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Learner Reviews & Feedback for Gesti贸n de las empresas de alimentaci贸n y bebidas by Universit脿 Bocconi

4.8
stars
862 ratings

About the Course

La administraci贸n de una empresa de alimentaci贸n y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentaci贸n y bebidas est谩n tan profundamente arraigados en la cultura de la mayor铆a de los pa铆ses, que la fabricaci贸n y venta de ellos no es s贸lo una cuesti贸n de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el coraz贸n de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es dif铆cil ver que la tarea se convierte r谩pidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desaf铆os contempor谩neos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso est谩 compuesto por cuatro m贸dulos y una introducci贸n, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentaci贸n y bebidas se enfrentan. Te ser谩 proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se har谩 una introducci贸n accesible a temas espec铆ficos que ser谩 integrada con entrevistas a gerentes y expertos que dar谩n ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposici贸n un documental sobre las excelencias del Distrito de M贸dena que estar谩 en un formato espec铆ficamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada m贸dulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los 鈥渄iscussion forums鈥� que te dar谩n la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentaci贸n y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Regi贸n Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicol貌 Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicaci贸n -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Arizt铆a, Director del Pabell贸n chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

Top reviews

DL

Oct 5, 2021

Excelente, la forma en la que explica de manea detenida temas que para mi como estudiante de la carrera de Ingenieria en Alimentos fueron nuevos como la calidad, muchas gracias por ofrecer cursos asi.

JP

Sep 11, 2022

Es un curso que es demasiado 煤til ya que es interdisciplinario y aborda temas que para los que estamos dentro de la industria de alimentos es de gran aprendizaje y ayuda a expandir los conocimientos.

Filter by:

226 - 250 of 359 Reviews for Gesti贸n de las empresas de alimentaci贸n y bebidas

By heber t

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Dec 10, 2024

Me encant贸. Fue un curso compacto pero lleno de Informaci贸n valiosa. Lo compartir茅 con las personas Interesadas

By Cecilia d L L

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Feb 18, 2021

Muy buen aprendizaje, muy completo el curso y claro en cuanto a los cuestionarios y preguntas entre los videos.

By Estefan铆a C S B

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May 14, 2020

Me encant贸 el curso, realmente felicito a Gabrielle por lo impartido, aprend铆 mucho y disfrute las entrevistas.

By Marvin O

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Nov 8, 2020

Un curso que logra entregar diferentes perspectivas y puntos de vista en el mundo de Alimentos y Bebidas.

By Diego J M M

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Aug 3, 2020

Para ser mi primer curso en l铆nea fue de lo mejor! muy did谩ctico e interactivo, me encant贸 por completo!

By ANA C B V

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Jul 24, 2021

Me encanto, aprendi mucho , y con ganas de realizar otro curso, excelente relator y material de apoyo

By Erik C

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Mar 21, 2022

Gracias por este curso, me aplio el panorama sobre la gesti贸n de las empresas de alimentos y bebidas.

By Cristina D R P

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Jan 28, 2021

Un buen curso, te ayuda a recapacitar sobre lo qu茅 haces y puedes hacer en la industria de alimentos

By Ruiz R J C

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Sep 27, 2024

Un excelente curso para adentrarse en el tema de la gesti贸n de empresas del sector alimentario

By Salvador S

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Sep 8, 2021

Quisiera mas informaci贸n de los cursos que ofrecen. Su metodolog铆a me pareci贸 genial

Saludos

By Karla V O G

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Aug 28, 2021

Excelente curso, muy completo y bien estructurado. Me voy con un gran aprendizaje, gracias.

By Germ谩n D B

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Apr 10, 2023

Excelente. Me aport贸 gran valor y conocimientos claves para la gesti贸n de negocios de AABB

By Mariana P A

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Apr 19, 2021

El formato del curso me pareci贸 excelente. El contenido igual muy interesante y digerible.

By C茅sar A S U

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Jul 1, 2020

I麓m extremely grateful and happy for all the things I麓ve larned in this course. Thank you.

By Raul A C

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Jan 25, 2022

Muy buen curso introductorio, aunque muchos enlaces est谩n expirados, pero muy buen curso

By Jose G G

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Jan 6, 2022

me encanto mucho, sobre todo escuchar las vivencias de cada persona en las entrevistas.

By Boris D Y V

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Jun 22, 2020

Interesante el enfoque y desarrollo de cada uno de los cap铆tulos, informaci贸n valiosa.

By Yezica R

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Feb 3, 2023

eexcelente contenidocontenido, muy completo y did谩ctico con casos reales y pr谩cticas

By david c

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Nov 17, 2020

Me encanto este curso ! ahora tengo un conocimiento mas amplio acerca del marketing

By Hollman B

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Apr 2, 2022

excellent course. I wish to start process with my coffee and my farm in Colombia.

By Adriano G

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Jul 17, 2021

Un excelente curso, da un panorama amplio de las empresas de alimentos y bebidas.

By Nallely G Q E

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Apr 15, 2023

Me encant贸 este curso, me dio informaci贸n importante relacionada con mi carrera.

By Edgar T

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Apr 29, 2025

He aprendido mucho sobre la gesti贸n de empresas de alimentos. Muchas gracias

By Alinne M

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Apr 11, 2022

Very interesting an usefull course, definitely mind and perspective changing

By Genesis N

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Jul 21, 2023

Muy bueno, te ense帽a de forma b谩sica y sencilla como gestionar una empresa.