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Learner Reviews & Feedback for Gesti贸n de las empresas de alimentaci贸n y bebidas by Universit脿 Bocconi

4.8
stars
862 ratings

About the Course

La administraci贸n de una empresa de alimentaci贸n y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentaci贸n y bebidas est谩n tan profundamente arraigados en la cultura de la mayor铆a de los pa铆ses, que la fabricaci贸n y venta de ellos no es s贸lo una cuesti贸n de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el coraz贸n de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es dif铆cil ver que la tarea se convierte r谩pidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desaf铆os contempor谩neos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso est谩 compuesto por cuatro m贸dulos y una introducci贸n, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentaci贸n y bebidas se enfrentan. Te ser谩 proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se har谩 una introducci贸n accesible a temas espec铆ficos que ser谩 integrada con entrevistas a gerentes y expertos que dar谩n ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposici贸n un documental sobre las excelencias del Distrito de M贸dena que estar谩 en un formato espec铆ficamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada m贸dulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los 鈥渄iscussion forums鈥 que te dar谩n la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentaci贸n y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Regi贸n Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicol貌 Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicaci贸n -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Arizt铆a, Director del Pabell贸n chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

Top reviews

DL

Oct 5, 2021

Excelente, la forma en la que explica de manea detenida temas que para mi como estudiante de la carrera de Ingenieria en Alimentos fueron nuevos como la calidad, muchas gracias por ofrecer cursos asi.

JP

Sep 11, 2022

Es un curso que es demasiado 煤til ya que es interdisciplinario y aborda temas que para los que estamos dentro de la industria de alimentos es de gran aprendizaje y ayuda a expandir los conocimientos.

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201 - 225 of 359 Reviews for Gesti贸n de las empresas de alimentaci贸n y bebidas

By Ariadna H M C

Nov 2, 2020

ME ENCANTO EL CURSO, EL MATERIAL Y LAS ENTREVISTAS REALIZADOS, EL PROFESOR EXPLICA MUY CLARO TODO Y CON EJEMPLOS. UN CURSO MUY RECOMENDADO

By Uriel A

Apr 11, 2023

Muy buen curso general para comprender los principales retos y enfoques de los diversos segmentos de las empresas de alimentos y bebidas.

By ENRIQUETA G A

Nov 23, 2023

Me pareci贸 muy interesante el curso, aunque lo que pude aprender no estaba dentro de mis expectativas, pero me encant贸, muchas gracias

By A. N R L

Jan 11, 2021

Me encanto este curso, me dio los fundamentos que necesitaba sobre el tema y de una manera muy divertida e interesante, lo recomiendo.

By Jesus C

Jun 23, 2020

Exclenetes contenidos para alguien emprendedor o del area ingenieril que no esta familiarizado con la parte de estrategia de mercado.

By Eva S P L

May 9, 2020

Me encanto la informaci贸n, muy precisa, clara y de f谩cil entendimiento. Adem谩s de las entrevistas enriquecedoras con los ejemplos.

By Juan D A

May 6, 2020

Fue de gran utilidad, excelente contenido y material anexo, las entrevistas tambi茅n fueron de gran aprendizaje. Felicitaciones!

By Francisco M

Nov 17, 2022

Muy interesante, ayuda a mejorar la vision acerca de los procesos involucrados de marketing en el area de Alimentos y Bebidas.

By Carlos R

Jul 9, 2021

Great course, simple enough to be understood by anyone and complex enough so that everyone can learn something new and USEFUL.

By Freddy D

Aug 31, 2022

Excelente concepto de aprendizaje que permitio ampliar, integrar y visionar la gesti贸n de empresas de alimentaci贸n y bebidad.

By Christian O Z L

Dec 31, 2022

me ayudo mucho y me abri贸 muchas opciones de tomas de decisiones, un curso muy bien explicado, felicidades y muchas gracias

By cynthya s

Nov 23, 2020

Es un curso muy completo, con informacion bastante clara y en una plataforma que de verdad nos permite seguir aprendiendo.

By Ivett

Apr 17, 2020

Excelente informaci贸n y sobre temas muy importantes para la vida cotidiana que podemos ponerla en pr谩ctica todos los d铆as.

By Mar铆a F K

May 16, 2020

Very interesting and helpful content to complement knowledge in the Food Industry. 100% RECOMMENDEND. Very dinamic course

By Yadira S Z J

Jul 13, 2023

Muy bueno, ayuda al conocimiento en el 谩rea Alimentaria, entre la relaci贸n que existe entre el producto y el consumidor.

By JULIAN A L C

Aug 17, 2020

Muy buen curso lo recomiendo much铆simo, la informaci贸n es exacta y amplia el punto de vista que se tiene de una empresa.

By Juan C C

Oct 5, 2020

Interesante curso introductorio al manejo y planificaci贸n de estrategias a llevar en una empresa de alimentos y bebidas

By Maria J M

Feb 25, 2024

Un curso excelente, con un profesor que explica de forma clara y al punto. Realmente lo disfrute y aprend铆 much铆simo.

By Gloria A O C

Jun 13, 2020

Me gust贸 mucho. Es muy claro en sus ejemplos.

Las entrevistas ofrecen una visi贸n real y actual de los temas que trata.

By Jos茅 S J C

Jun 4, 2020

Excelente curso, las habilidades e informaci贸n que te proporciona son incre铆bles. Estoy muy satisfecho de concluirlo.

By MONSERRAT R

Jan 29, 2023

Un curso excelente, que me ayuda a ver en donde esta mi negocio posicionado, como hacerlo crecer y como mantenerlo.

By Andr茅s C A M

Aug 14, 2022

Es uno de los mejores cursos que hay en 糖心vlog官网观看, nada que ver con las Universidades Latinoamericanas, sin ofender.

By Dania M M B

Jun 24, 2020

Muy interesante todo le contenido, esta bien administrado en cada semana y es f谩cil de entender. Me sirvi贸 mucho.

By H茅ctor A C E

Jun 21, 2020

Gracias por brindar este curso,me ayuda a usar lo aprendido en el ramo que actualmente me desempe帽o laboralmente.

By MARIA M E M

Jul 28, 2020

excelente sin lugar a duda tienen los temas mas importantes y pr谩cticos para la gesti贸n de este tipo de empresas