Mariana Alfaro
Experta en higiene y procesamiento de alimentos
Bio
Ingeniera Agroindustrial, Especialista en Educaci贸n con Nuevas Tecnolog铆as, Mag铆ster en Gerencia Educativa y Doctoranda en Sostenibilidad, con amplia experiencia en el aseguramiento de las condiciones de higiene en el procesamiento de alimentos, desarrollo de nuevos productos alimentarios, formulaci贸n de proyectos, coordinaci贸n de programas acad茅micos, y docencia universitaria e investigaci贸n en el 谩rea alimentaria y gastron贸mica.
